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Le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Cognac » ou « Eau-de-vie de Cognac » ou « Eau-de-vie des Charentes » homologué par le décret n° 2015-10 du 7 janvier 2015, a été modifié par arrêté du 8 novembre 2018, puis publié au Bulletin Officiel (BO AGRI) du 6 décembre 2018.
Suite à l'arrêté du 8 novembre (XXO), le cahier des charges de l'AOC Cognac a été modifié
12/12/2018

Suite à l'arrêté du 8 novembre 2018, les mentions de vieillissement spécifiques Extra Extra Old et son acronyme XXO sont désormais introduites dans le cahier des charges Cognac, pour les eaux-de-vie en compte 10 et plus et présentant un vieillissement égal ou supérieur à 14 ans.

Aussi, le cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Cognac » a été modifié, puis publié au Bulletin Officiel (BO AGRI) du 6 décembre 2018.


 

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