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Suite aux dernières estimations de récolte, le Comité Permanent du Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), la section Organisme de Défense et de Gestion (ODG) du BNIC ainsi que l’instance consultative régionale de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (CRINAO) ont validé un rendement annuel Cognac de 14,64 hl d’alcool pur par hectare. Les vendanges démarreront dans le courant de la deuxième quinzaine de septembre.
COGNAC : UN RENDEMENT ANNUEL 2019 DE 14,64 HECTOLITRES D’ALCOOL PUR PAR HECTARE (HL AP /HA)
30/08/2019

Du fait des dernières prévisions de récolte de la Station Viticole du BNIC et afin de soutenir la croissance des expéditions de Cognac (hausse de + 2,5 % en volume et + 6,9 % en valeur sur la campagne 2018-2019), le rendement de la filière Cognac est fixé collectivement par les viticulteurs et les négociants à 14,64 hl AP/ha pour la récolte 2019.

Ce rendement annuel ainsi que l’utilisation des stocks de réserve climatique (*) contribueront à approcher l’objectif de production de 922 411 hl AP pour cette même année.

Il s’appuie sur un potentiel de récolte estimé à ce jour à plus de 90 hl/ha, avec une forte disparité entre les parcelles. En effet, alors que la campagne précédente a été marquée par des conditions climatiques exceptionnellement bonnes et par une reprise post gel 2017 de la vigne, la campagne 2019-2020 a, quant à elle, connu un épisode de gel début mai qui a affecté environ 15 % du vignoble et en conséquence la récolte à venir.

Les vendanges démarreront dans le courant de la deuxième quinzaine de septembre dans le vignoble.

La filière Cognac souhaite poursuivre le développement de la capacité de production des exploitations viticoles en leur donnant dès aujourd’hui la possibilité d’agrandir leur vignoble. Une dynamique d’augmentation de la surface du vignoble au sein de sa zone d’appellation (« redimensionnement ») a été accélérée en 2019 avec un objectif d’environ 10 000 hectares de plantations nouvelles sur 3 ans : 3 474 hectares attribués pour 2019, 3 398 hectares demandés pour 2020 et autant en 2021.

* Stock de réserve climatique disponible de la filière : 109 000 hl AP



Contact, renseignements
Flora CLEMENT
BNIC
+33 (0)5 45 35 60 25
fclement@bnic.fr

 

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