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22/06/2016
Traitements phytosanitaires : bien comprendre l'arrêté préfectoral du 12 mai 2016
À compter de cette campagne viticole, l'application de produits phytosanitaires est soumise à des restrictions autour de certains sites. Explications.
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15/10/2015
Le plan de contrôle de l'AOC Cognac
Le plan de contrôle de l'AOC Cognac définit les modalités de contrôle des conditions de production inscrites dans le cahier des charges de l'AOC Cognac. La version 8 a été approuvée le 15 octobre 2015 par le conseil des agréments et contrôles de l'Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO).
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18/05/2015
La dématérialisation : un dépliant pour y voir plus clair
Déclaration de récolte, déclaration d'affectation, déclaration de fabrication, documents d'accompagnement... La saisie de ces déclarations et documents est désormais disponible "en ligne" sur le site du BNIC.
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13/05/2015
eBNIC, viticulteurs, simplifiez vos démarches
Tryptique sur les déclarations en ligne
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20/03/2015
Fiche pratique Etiquetage
Le BNIC a réalisé une fiche pratique « Étiquetage » récapitulant toutes les mentions exigées sur une étiquette de Cognac par la réglementation européenne…
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19/01/2015
Le rôle du plan de contrôle
Prouver au consommateur que le produit correspond bien à sa typicité ainsi qu'à l'éthique de l'appellation et qu'il présente tous les gages de sécurité sanitaire est l'objectif principal du paln de contrôle de l'AOC Cognac. Pour vous aider à y voir clair, le BNIC vient d'éditer une brochure intitulée «  : Le rôle du plan de contrôle ».
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19/01/2015
Cahier des Charges Cognac : la charte de l'appellation
Le Cahier des charges Cognac constitue le référentiel de l’appellation, son code génétique. Passerelle vers le Plan de contrôle, il prévoit les principaux points à contrôler, pour s’assurer que le produit répond bien aux critères de l’appellation. Pour vous aider à mieux comprendre le cahier des charges et ses dernières évolutions, le BNIC vient d'éditer une brochure intitulée : « Cahier des charges Cognac : la charte de l'appellation ».
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15/01/2015
Cahier des charges de l'AOC Cognac
Le cahier des charges modifié de l'appellation d'origine contrôlée « Cognac » ou « Eau-de-vie de Cognac » ou « Eau-de-vie des Charentes » homologué par le décret n° 2015-10 du 7 janvier 2015 (JORF du 9 janvier) a été publié au Bulletin Officiel (BO AGRI) du 15 janvier 2015.
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13/01/2013
Déclaration de Fabrication Cognac 2012-2013
Vous avez déclaré des volumes de Vin Blanc Cognac dans le cadre « Cognac » de la déclaration de récolte 2012 : retournez votre déclaration de fabrication au BNIC impérativement avant le 30 avril !
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09/02/2012
Comment remplir votre déclaration de fabrication Cognac ?
Si vous avez déclaré des volumes de Vin Blanc Cognac dans le cadre « Cognac » de la déclaration de récolte, vous êtes concerné par la déclaration de fabrication. Nous mettons à votre disposition, pour vous aider, une notice d'aide à utiliser comme feuille de calcul.
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10/12/2010
La déclaration de fabrication, un document unique
Nouveauté 2011 : la déclaration de fabrication est un document unique qui remplace l'après-travaux de distillation des bouilleurs de cru et la déclaration de revendication en AOC Cognac...
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15/10/2009
Déclarations de récolte 2009
Comme chaque année, le BNIC met à votre disposition des notices d'emploi pour vous aider à remplir votre déclaration de récolte...
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30/09/2009
Cahier des charges AOC Cognac : synthèse
Suite au nouveau cahier des charges de l'AOC Cognac, quelques points ont évolué. Voici une synthèse des règles à respecter pour avoir droit à l'Appellation Cognac.
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28/04/2009
La dématérialisation des titres de mouvement
La Direction Générale des Douanes et des Droits Indirects (DGDDI), s'est engagée dans un processus de modernisation des opérations douanières. Le BNIC a édité une note d'information sur ces nouvelles dispositions…
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23/10/2008
Organisation de campagne 2008/2009
La réforme de l'OCM et celle des appellations d'origine sont entrées en vigueur. Notice d'aide pour remplir les nouvelles déclarations de récolte et information concernant les nouveautés de la campagne 2008-2009 sont disponibles en téléchargement…
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21/06/2007
Protection de la chaîne alimentaire
Les départements ministériels concernés ont élaboré, en collaboration avec des représentants des différents secteurs professionnels de l'alimentation, un guide …
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26/10/2006
Nouvelles - l'Information mensuelle du BNIC
Au sommaire du n° 2006/09, La presse à la rencontre du Cognac, Les rendez-vous du Cognac, La protection de l'AOC…
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20/09/2006
Nouvelles - l'Information mensuelle du BNIC
Au sommaire du n° 2006/08, Le suivi des eaux-de-vie millésimées…
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24/07/2006
Nouvelles - l'Information mensuelle du BNIC
Au sommaire du n° 2006/06, Ambassadeurs du Cognac 2006 ; Taïwan : Exigences analytiques et simplification administrative…
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20/06/2006
Circulation des alcools et boissons alcoolisées
Prenez connaissance de la notice actualisée concernant la circulation des alcools et boissons alcoolisées au départ de la Région Délimitée…
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20/06/2006
Nouvelles - l'Information mensuelle du BNIC
Au sommaire du n° 30 de juin 2006, Semaine du Cognac ; Destruction de faux Cognacs à Bruxelles…
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27/01/2006
Nouvelles - l'Information mensuelle du BNIC
Au sommaire du n° 25 de janvier 2006, la dématérialisation du certificat d'origine ; Trassaco…
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24/11/2005
Nouvelles - l'Information mensuelle du BNIC est en ligne
Au sommaire du n° 23, le site du BNIC fait peau neuve ; Rencontre avec Monsieur Dominique Bussereau, Ministre de l'Agriculture…
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31/01/2005
Bilan année civile 2004 - Chiffres-clés du Cognac
Année exceptionnelle pour le Cognac qui au terme de ces 12 mois, affiche avec 158,9 millions d'équivalent bouteilles, des sorties en hausse de 6,6 %…
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24/02/2003
Un projet de réorganisation du vignoble charentais
Missionné par le Ministère de l'Agriculture, Antony Zonta vient de publier son rapport intitulé "Un projet de réorganisation du vignoble charentais".
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